Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
- 1/4 de poivron rouge, coupé en dés (comme alternative à la tomate)
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 tasse de crème épaisse cétogène
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes fraîches (persil, thym, ou basilic), hachées
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et commencent à dorer.
- Ajoutez les dés de poivron rouge et l’ail haché dans la poêle. Faites revenir pendant quelques minutes de plus jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.
- Réduisez le feu à moyen-doux et incorporez la crème épaisse cétogène dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les courgettes et les poivrons dans la sauce crémeuse.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Juste avant de servir, saupoudrez d’herbes fraîches hachées pour ajouter de la fraîcheur.
- Servez les Courgettes à la Crème d’Ail en accompagnement d’un plat cétogène ou en tant que plat principal.
Ces courgettes à la crème d’ail sont riches, crémeuses et parfumées. L’ail apporte une saveur intense, tandis que la crème ajoute une texture crémeuse. C’est une option cétogène délicieuse à apprécier en toute saison.