Ingrédients :
- 1 bulbe de fenouil, très finement tranché (utiliser
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Jus de 1 citron
- 30 g de rap parmesan
- Sel et po
- Feuilles de basilic
Instructions :
- Entreprendre par laver le bulbe de fenouil et retirer les parties dures et les feuilles extérieures si nécessaire.
- À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau
- Disposez les tranches de fenouil sur une assiette de service
- Dans un petit bol, mélangez l’hu
- Saupoudrez le
- Assaïs
- Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir le carpaccio de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Servir immédiatement
Cette entrée est non seulement savoureuse, mais aussi visuellement attrayante. Elle est parfaite pour un repas c