Ingrédients :
- 4 filets de saumon (environ 150 g chacun)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché
- Sel et poivre, au goût
- Quartiers de citron, pour garnir
Instructions :
- Préchauffez votre grill à feu moyen.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth frais, du sel et du poivre pour préparer la marinade.
- Badigeonnez les filets de saumon des deux côtés avec la marinade à l’aneth.
- Placez les filets de saumon sur le grill chaud, côté peau vers le bas. Grillez-les pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
- Servez les filets de saumon grillé garnis de quartiers de citron et d’un peu d’aneth frais supplémentaire pour plus de saveur.
Ce saumon grillé à l’aneth est une option légère et délicieuse pour un menu cétogène festif. L’aneth frais ajoute une saveur herbacée et rafraîchissante au saumon grillé, tandis que la marinade à base d’huile d’olive et de citron apporte une touche d’acidité. Une manière élégante de profiter du saumon lors d’occasions spéciales.