Ce pudding à la vanille est une délicieuse façon d’ajouter des protéines de qualité à votre alimentation. Voici comment le préparer :
Ingrédients :
- 1 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 portion de whey protéine à la vanille (environ 30 g)
- 1 cuillère à café d’édulcorant (stévia, érythritol, ou autre)
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre sans saveur
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Dans un petit bol, mélangez la protéine de lactosérum à la vanille avec la gélatine en poudre.
- Dans une cocotte, faites chauffer le lait d’amande à feu doux jusqu’à ce qu’il soit chaud mais non bouillant.
- Versez le lait chaud sur le mélange de protéines de lactosérum et de gélatine. Fouettez rapidement pour bien dissoudre les ingrédients.
- Ajoutez l’édulcorant et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange dans des ramequins individuels.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que le pudding soit bien pris.
- Servez votre pudding à la vanille, à la lactosérum garni de quelques baies ou d’un peu de noix concassées pour plus de saveur.
Ce pudding à la vanille à la whey est un excellent moyen de combiner des protéines de haute qualité avec une saveur douce et gourmande. Il est parfait comme dessert ou collation protéinée après un entraînement intensif. N’oubliez pas de personnaliser la saveur en utilisant votre protéine de lactosérum préférée.