Les brochettes de crevettes et d’avocat avec sauce au yaourt cétogène et citron sont une entrée légère et délicieuse pour une occasion spéciale. Voici comment les préparer :
Ingrédients : Pour les brochettes :
- 12 grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 2 avocats mûrs, coupés en cubes
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre, au goût
- Piques en bois pour brochettes, trempées dans l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent
Pour la sauce au yaourt cétogène et citron :
- 1 tasse de yaourt grec entier
- Jus et zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre, au goût
Mode d’emploi : Pour les brochettes :
- Dans un bol, mélangez les crevettes avec le jus de citron, le sel et le poivre. Laissez-les mariner pendant environ 15 minutes.
- Enfilez les crevettes marinées et les cubes d’avocat sur les piqués en bois, en alternant les crevettes et les morceaux d’avocat.
- Faites chauffer un grill ou un poêle à feu moyen-élevé. Faites griller les brochettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.
Verser la sauce au yaourt cétogène et citron : 4. Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l’évaluation selon vos préférences.
- Servez les brochettes de crevettes et d’avocat chaudes, accompagnées de la sauce au yaourt cétogène et citron.
Ces brochettes sont un régal visuelment attrayant et rafraîchissant pour une entrée lors de fêtes ou d’occasions spéciales. La combinaison de tendres de crevettes, d’avocat crémeux et de la sauce au yaourt au citron est un succès garanti. Profitez de cette entrée légère et cétogène pour épater vos invités.