Ingrédients :
- 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
- 200 g de poitrine de poulet, coupée en dés
- 1/4 de poivron rouge, coupé en lanières
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Épices au choix (paprika, cumin, poudre d’ail, etc.)
- Sel et poivre, selon votre goût
- Herbes fraîches (persil, coriandre, ou basilic) pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Dans un grand bol, mélangez les rondelles de courgettes, les dés de poulet, les lanières de poivron rouge, et l’huile d’olive. Assaisonnez avec les épices de votre choix, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Étalez le mélange sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et faites rôtir pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.
- Retirez du four et, si vous le souhaitez, saupoudrez d’herbes fraîches hachées pour la garniture.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal cétogène.
Ces Courgettes Rôties au Poivron Rouge et au Poulet sont riches en saveurs, saines et faciles à préparer. Elles sont idéales pour un repas cétogène équilibré. N’hésitez pas à personnaliser les épices selon vos préférences pour encore plus de saveurs.