Ingrédients :
- 2 chayottes, pelées et coupées en dés
- 6 tranches de bacon, cuites et émiettées
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre, selon votre goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Faites bouillir les dés de chayotte dans de l’eau salée pendant environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Dans un mixeur, combinez les dés de chayotte cuits, les miettes de bacon, l’ail haché, le persil frais, le sel et le poivre.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’huile d’olive et mixez à nouveau pour bien mélanger.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire en ajoutant plus de sel, de poivre ou d’huile d’olive selon votre préférence.
- Transférez la tartinade de chayotte au bacon dans un bol de service.
- Servez avec des légumes coupés en bâtonnets, des tranches de concombre, ou des crackers cétogènes pour un apéritif délicieux et adapté à votre régime cétogène.
Cette tartinade de chayotte au bacon est une option savoureuse et riche en matières grasses pour satisfaire vos papilles tout en respectant votre régime cétogène. Elle est parfaite pour les apéritifs, les collations ou même comme garniture pour vos plats préférés. Profitez-en !