Ingrédients :
- Lamelles de poulet ou d’agneau
- Mélange d’épices cétogènes (paprika, cumin, coriandre, cannelle)
- Huile d’olive
- Yaourt grec (en garniture)
Instructions :
- Marinade aux Épices Cétogènes :
- Plongez les lamelles de viande dans un bol.
- Saupoudrez généreusement avec le mélange d’épices cétogènes, combinant la richesse du paprika, la chaleur du cumin, l’arôme de la coriandre, et la douceur de la cannelle.
- Arrosez d’huile d’olive pour lier les saveurs. Mélangez délicatement pour enrober chaque morceau.
- Cuisson à Feu Moyen :
- Dans une poêle chauffée, disposez les lamelles de viande marinées.
- Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande atteigne une tendreté irrésistible, libérant un parfum enivrant qui évoque les ruelles animées des marchés arabes.
- Service avec Élégance :
- Disposez les lamelles de shawarma cétogène sur une assiette, créant un tableau digne des délices arabes.
- En guise de couronne, ajoutez une généreuse portion de yaourt grec, apportant une fraîcheur crémeuse qui équilibre la vivacité des épices.
- Dégustation d’une Aventure Culinaire :
- Embarquez pour un voyage gustatif où chaque bouchée révèle l’héritage aromatique des épices orientales, tandis que la texture tendre de la viande fait écho aux traditions du shawarma authentique.
- Savourez la symphonie de saveurs, la fusion parfaite entre l’épicé, le fumé et le crémeux, transportant vos papilles vers une évasion culinaire inoubliable.
Variante : dans une galette à base d’oeuf et farine d’amandes (tel un wrap)