Cette croustade aux chayottes est un dessert protéiné délicieux et original qui ravira vos papilles tout en vous apportant un supplément de protéines pour soutenir votre alimentation sportive. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
Pour la garniture :
- 4 chayottes, pelées et coupées en dés
- 1/2 tasse de protéine de lactosérum non aromatisée
- 1/4 de tasse d’édulcorant sans sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le crumble protéiné :
- 1/2 tasse de protéine de lactosérum non aromatisée
- 1/4 de tasse de poudre d’amandes
- 1/4 de tasse de beurre fondu (ou de beurre de noix)
- Édulcorant sans sucre, selon votre goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une cocotte, faites cuire les dés de chayottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et transférez-les dans un grand bol.
- Ajoutez la protéine de lactosérum, l’édulcorant sans sucre et l’extrait de vanille aux chayottes cuites. Mélangez bien pour enrober les chayottes de cette préparation protéinée.
- Dans un autre bol, préparez le crumble protéiné en mélangez la protéine de lactosérum, la poudre d’amandes, le beurre fondu et l’édulcorant jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
- Répartissez la garniture aux chayottes dans un plat allant au four, puis saupoudrez le crumble protéiné par-dessus.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
- Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Cette croustade aux chayottes protéinée est parfaite pour satisfaire votre appétit sucré tout en faisant le plein de protéines. Elle apporte une touche unique à votre alimentation sportive et saura égayer vos papilles gustatives. Profitez de cette croustade en dessert ou en-cas après votre entraînement pour maximiser votre apport en protéines