Ces carrés de protéines à la whey sont parfaits pour les amateurs de collations riches en protéines. Voici comment les préparer :
Ingrédients :
- 1 tasse de d’amandes effilés, ou noix de coco en copeaux, … à cuisson rapide
- 1 tasse de protéine de lactosérum en poudre (saveur de votre choix)
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète ou d’amande
- 1/2 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez les flocons et la protéine de lactosérum.
- Dans une cocotte, faites chauffer le beurre de cacahuète (ou d’amande), le lait d’amande, l’extrait de vanille et une pincée de sel à feu doux. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et uniforme.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Pressez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement tapissé de papier sulfurisé.
- Réfrigérez le tout pendant au moins 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce que les carrés durcissent.
- Une fois les carrés bien froids, coupez-les en portions individuelles.
- Conservez les carrés de protéines à la whey au réfrigérateur pour les déguster quand vous en avez besoin.
Ces carrés de protéines à la whey sont une excellente option pour les collations avant ou après l’entraînement, ou simplement pour satisfaire une envie de douceur tout en restant dans le cadre d’une alimentation hyperprotéinée. N’hésitez pas à personnaliser les saveurs en découvrant une protéine de lactosérum avec le goût qui vous plaît.