Ingrédients :
- 2 chayottes, pelées, dénoyautées et coupées en dés
- 1 avocat, coupé en dés
- 200 g de crevettes cuites et décortiquées
- Jus de 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 de tasse de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
- Dans un grand saladier, mélangez les dés de chayotte, d’avocat et les crevettes.
- Dans un petit bol, mélangez le jus des citrons verts et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Saupoudrez de coriandre hachée par-dessus pour la touche de fraîcheur et de couleur.
- Servez immédiatement en entrée ou en plat principal.
Cette salade de chayotte, avocat et crevettes est une explosion de saveurs et de textures. La chayotte apporte un croquant délicieux, tandis que l’avocat ajoute une onctuosité crémeuse. Les crevettes apportent une touche de protéines et de saveur de la mer. Le tout est relevé par la fraîcheur du citron vert et la saveur herbacée de la coriandre. C’est une salade cétogène sans sucre parfaite pour une journée d’été.