Cette mousse au chocolat est une délicieuse façon d’incorporer des protéines à votre dessert. Elle est riche en protéines grâce à la whey, tout en étant onctueuse et savoureuse. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
- 5 cuillères à soupe de whey protéine au chocolat
- 6 œufs bio extra frais
- 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes ou de noix de coco (selon votre préférence)
Instructions :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un grand saladier, battez les jaunes d’œufs et ajoutez la whey protéine au chocolat. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez la poudre d’amandes ou de noix de coco au mélange.
- Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Délicatement, incorporez les blancs d’œufs montés en neige au mélange de jaunes d’œufs, de whey et de poudre d’amandes ou de noix de coco. Utilisez une spatule et effectuez des mouvements doux de bas en haut pour éviter de casser les blancs.
- Répartissez la mousse dans des ramequins individuels.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne et soit bien fraîche.
- Servez votre mousse au chocolat hyper protéinée en dessert.
Cette mousse est une excellente façon de satisfaire votre envie de chocolat tout en augmentant votre apport en protéines. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des noix, des baies ou d’autres garnitures de votre choix. Toutefois, consultez un professionnel de la santé avant de modifier significativement votre alimentation dans le cadre de votre pratique sportive. Profitez de ce dessert délicieux !