Ingrédients :
- 200 g de beurre gras
- 1 tasse de poudre de lactosérum non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 de tasse d’édulcorant cétogène
- Éclats de cacao ou de noix (en option)
Instructions :
- Dans un bol, battez le beurre gras jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance crémeuse.
- Ajoutez progressivement la poudre de lactosérum tout en continuant de battre. Veillez à choisir une poudre non sucrée pour maintenir la teneur en glucides basses.
- Incorporer l’extrait de vanille pour une touche de saveur.
- Ajoutez l’édulcorant cétogène, en ajustant la quantité selon votre préférence sucrée.
- Continuez de battre jusqu’à ce que le
- Si vous optez pour une dimension croquante, intégrez des éclats de cacao ou de noix dans le glaç
- Une fois que tous les ingrédients sont bien combinés, votre glaçage cétogène à la poudre de lactosérum est prêt à être utilisé.
Astuce du Chef Étoilé :
Pour une présentation artistique, utilisez une spatule pour étaler le glaçage sur vos gâteaux cétogènes. Ajoutez quelques éclats de cacao ou de noix sur le dessus pour une touche visuelle et gustative. Cette variante protéinée apporte une nouvelle