Ingrédients :
- 2 chayottes, pelées, dénoyautées et coupées en cubes
- 1/4 de tasse de crème d’amande non sucrée
- 2 cuillères à soupe de noix hachées
- Zestes d’orange (facultatif)
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
- Faites cuire les cubes de chayotte à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Cela prendra environ 15-20 minutes.
- Pendant ce temps, chauffez la crème d’amande à feu doux dans une petite casserole. Ne la faites pas bouillir, juste assez pour la réchauffer.
- Une fois les chayottes cuites, égouttez-les soigneusement et placez-les dans un saladier.
- Versez la crème d’amande chaude sur les chayottes.
- Ajoutez les noix hachées et mélangez doucement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Les noix apportent déjà une note de sel, alors soyez prudent avec le sel.
- Si vous le souhaitez, saupoudrez de zestes d’orange pour une touche exotique.
- Servez cette préparation de chayottes à la crème d’amande comme un plat d’accompagnement cétogène. C’est délicieux avec du poisson grillé, du poulet rôti ou d’autres protéines.
Ce plat associe la douceur de la chayotte, la richesse de la crème d’amande et le croquant des noix pour une expérience gustative délicieuse. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres épices ou herbes cétogènes qui vous plaisent. Profitez de ce plat sans sucre dans le cadre de votre régime cétogène !