NASHI (Pyrus pyrifolia / Pyrus serotina) – « RAYÉ »
Spécial vergers productifs & plantations optimisées
1. Identification & Origine
Nom commun : Nashi, poire asiatique, poire-pomme
Nom scientifique : Pyrus pyrifolia (syn. Pyrus serotina)
Cultivar : « Rayé »
Famille botanique : Rosacées
Origine : Sélection asiatique traditionnelle – variété rare et recherchée
Cycle de vie : Arbre fruitier vivace
Type de plante : Fruitier – production de poires croquantes
Particularité du cultivar :
Variété remarquable pour son épiderme naturellement rayé, très décoratif, ainsi que pour son équilibre sucre / jus exceptionnel.
2. Caractéristiques du Fruit
Aspect :
- Fruit rond, typique des nashis
- Épiderme rayé, contraste visuel très attractif
- Peau fine, brun-jaune marquée de stries plus claires
- Chair blanche, très juteuse, croquante
Saveur :
- Arômes doux, floraux
- Très rafraîchissant
- Sucré sans excès, acidité faible
- Texture « poire-croquante » proche de la pomme asiatique
Calibre : moyen à gros (180–240 g)
Utilisations :
- Consommation fraîche
- Salades fruitées
- Cuisine asiatique
- Déshydratation
- Jus & confitures légères
3. Arbre & Végétation
Port : semi-érigé, équilibré
Vigueur : moyenne à forte
Croissance : régulière mais exige un léger palissage pour optimiser la lumière
Feuillage : Caduc, grandes feuilles brillantes, supporte bien chaleur et vent modéré
4. Floraison & Pollinisation
Floraison : mi-saison, généralement avril
Type de floraison : abondante, fleurs blanches
Pollinisation :
Le Nashi Rayé n’est pas autofertile.
Il nécessite impérativement la présence d’un autre pollinisateur compatible :
Pollinisateurs conseillés :
- Nashi « Hosui »
- Nashi « Kosui »
- Nashi « Nijisseiki »
- Poirier « Williams » (bonne compatibilité)
Pollinisation croisée = production fortement renforcée.
5. Période de Récolte
Récolte : fin août – début septembre
Mise à fruit : rapide (2–3 ans)
Productivité : très bonne si pollinisation assurée
Conservation : excellente : 60–90 jours en chambre froide ou 15–30 jours en cave
6. Exigences de Culture
Climat
- Idéal : climat tempéré chaud
- Tolère bien les étés chauds
- Craint les gelées tardives (floraison sensible en avril)
Exposition
- Plein soleil impératif
- Aime la chaleur accumulée en journée
Sol
- Riche, profond
- Bien drainé
- Légèrement acide à neutre
- Supporte les terrains limono-sableux
Sol à éviter :
- Sols lourds argileux mal drainés
- Sols calcaires (risque de chlorose)
Arrosage
- Jeune arbre : régulier, sans excès
- Adulte : arrosages soutenus en été pour éviter la chute des fruits
Conduite & Taille
- Formation en gobelet ou axe vertical
- Éclaircissage impératif pour obtenir des fruits homogènes
- Taille douce : supprimer bois malade, branches qui se croisent
Objectif : maximiser l’aération + lumière pour une meilleure qualité fruitière.
7. Résistances & Sensibilités
Résistances :
- Bonne tolérance à la chaleur
- Relativement résistant à la tavelure (plus que les poiriers européens)
Sensibilités :
- Feu bactérien (comme tous les Pyrus)
- Oïdium en années humides
- Sensible aux sols calcaires
Prévention :
- Plantation sur porte-greffe adapté
- Cuivrage léger (autorisé bio) en sortie d’hiver
- Taille hygiénique
8. Intérêt & Profil OMAKEYA
Idéal pour :
- Vergers familiaux ou semi-professionnels
- Amateurs recherchant une variété esthétique et productive
- Climat chaud ou ensoleillé
- Production régulière et sans complexité
Points forts :
- Fruits rayés uniques
- Très bonne conservation
- Production stable
- Arbre robuste, simple à conduire
Points faibles :
- Non autofertile
- Sensible au feu bactérien
- Demande un sol bien drainé
9. Verdict OMAKEYA
Le Nashi « Rayé » est l’une des variétés les plus décoratives et équilibrées sur le plan gustatif.
Sa peau rayée, son côté rafraîchissant et sa bonne productivité en font un excellent choix pour verger diversifié.
C’est un must-have pour ceux qui souhaitent produire du nashi de grande qualité avec un visuel exceptionnel.