Ces gaufres protéinées à la whey sont un délice pour les papilles et un choix idéal pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines tout en se faisant plaisir. Voici comment les préparer :
Ingrédients :
- 1 tasse de farine d’amande
- 1/2 tasse de protéine de lactosérum à la vanille ou au chocolat
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable keto-friendly (facultatif)
- Des fruits frais (fraises, myrtilles, bananes, etc.)
- Du yaourt grec
- Sirop ou chocolat céto-friendly pour servir
Instructions :
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, la whey protéine, la poudre à levier et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de sirop d’érable céto-friendly pour sucrer légèrement la pâte.
- Vaporisez légèrement le gaufrier d’huile de cuisson antiadhésif, puis versez la pâte à gaufres.
- Fermez le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Servez les gaufres protéinées chaudes avec des fruits frais, du yaourt grec et un filet de sirop ou chocolat keto-friendly.
Ces gaufres protéinées à la whey sont parfaites pour un petit-déjeuner énergétique ou un brunch après un entraînement. Elles vous apporteront une bonne dose de protéines tout en satisfaisant votre envie de gaufres croustillantes. N’oubliez pas de consulter un professionnel de la santé pour vous assurer que ces délices conviennent à votre alimentation sportive.