Fondant au Fromage de Chèvre et aux Herbes : Délice Crémeux et Cétogène

Fondant au Fromage de Chèvre et aux Herbes : Une Explosion de Saveurs Cétogènes en Chaque Bouchée

Ingrédients :

• 200g de fromage de chèvre crémeux
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches hachées (ciboulette, persil, estragon)
• Sel et poivre noir, selon le goût

Instructions :

1. Préchauffage :
   • Préchauffez le four à 180°C.
2. Préparation du Mélange :
   • Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Incorporation des Ingrédients :
   • Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
4. Ajout des Herbes :
   • Incorporez les herbes fraîches hachées dans le mélange.
5. Cuisson :
   • Versez le mélange dans des moules individuels.
   • Cuisez au four pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
6. Refroidissement et Démoulage :
   • Laissez refroidir légèrement avant de démouler.

Conseils du Chef :

• Servez ces fondants avec une salade verte pour un repas léger et cétogène.
• Ajoutez une pincée de piment rouge écrasé pour une touche de chaleur.

Ces petits fondants au fromage de chèvre et aux herbes sont un plaisir crémeux qui marie parfaitement la richesse du fromage avec la fraîcheur des herbes, le tout dans une version cétogène.