Mûrier rouge | Morus rubra
(Morus “Rouge – Rubra”)
1. Présentation générale
Nom commun : Mûrier rouge
Nom botanique : Morus rubra
Origine : Amérique du Nord (Est des États-Unis, régions humides et boisées)
Particularités :
- Espèce très rustique, plus résistante au froid que Morus alba.
- Fruits rouges à pourpre, très parfumés, avec une touche d’acidité agréable.
- Excellent compromis entre productivité, goût, rusticité et adaptation aux sols difficiles.
2. Caractéristiques botaniques
Port & silhouette
- Port naturel : arrondi, large, parfois évasé
- Hauteur adulte : 7 à 15 m
- Largeur adulte : 7 à 12 m
- Croissance : moyenne à rapide (plus rapide que Morus nigra, moins rapide que Morus alba)
- Arbre imposant, tronc puissant, feuillage dense
Feuillage
- Grandes feuilles ovales ou en cœur
- Texture plus douce que Morus nigra
- Couleur vert mat
- Caduc
- Magnifique densité de feuillage, idéale pour créer de l’ombre
3. Floraison & fructification
Floraison
- Avril à mai
- Discrète, comme tous les mûriers
Fruits
- Couleur : rouge vif → rouge foncé → pourpre presque noir à maturité
- Taille : 2–4 cm
- Saveur :
- douce et sucrée
- acidulée
- arôme typique de mûre sauvage, mais plus vif et moins sucré que Illinois Everbearing
- Très appréciés en frais, confitures et smoothies
Maturité
- Juin → juillet (selon climat)
4. Exigences culturales
Sol
- L’un des mûriers les plus tolérants :
- sols pauvres
- sols légèrement acides (préférence)
- sols lourds ou argileux
- sols humides
- Évite uniquement les excès d’eau stagnante
Exposition
- Plein soleil idéal
- Tolère mi-ombre, ce que les autres mûriers acceptent moins
Rusticité
- Excellente : –25°C à –30°C
- Très bonne espèce pour régions froides ou montagnardes
Arrosage
- Arrosages la première année
- Ensuite, supporte bien la sécheresse modérée
5. Plantation
Période
- Automne (idéal)
- Printemps possible
Conseils pratiques
- Distance de plantation : 6–8 m (grande vigueur)
- Paillage organique conseillé
- Tuteurage la 1ère année
6. Taille & entretien
Taille
- Supporte très bien la taille
- Taille d’éclaircie possible en fin d’hiver
- Plus accommodant que Morus nigra, moins sensible que Mojo Berry
Entretien
- Très robuste
- Peu sensible aux maladies
- Idéal pour culture naturelle / faible intervention
7. Pollinisation
- Autofertile
- Production améliorée si présence d’autres Morus à proximité
8. Avantages & atouts
- Rusticité exceptionnelle (un des champions de froid chez les Morus)
- Forte vigueur et croissance rapide
- Fruits parfumés et très appréciés
- Tolère les sols difficiles
- Très bon arbre d’ombrage
- Longévité élevée
9. Points de vigilance
- Taille adulte massive : prévoir l’espace
- Fruits potentiellement tachants (moins que Morus nigra, plus que Mojo Berry)
- Peut drageonner légèrement selon le sol
10. Utilisations
- Verger familial robuste
- Jardin naturel ou permaculture
- Production de fruits frais ou transformation
- Arbre d’ombrage
- Parc public ou grand terrain
11. FICHE RÉSUMÉ – Morus rubra (“Rouge”)
| Critère | Caractéristiques |
|---|---|
| Hauteur adulte | 7–15 m |
| Largeur | 7–12 m |
| Vigueur | Forte |
| Croissance | Moyenne → rapide |
| Rusticité | –25 à –30°C |
| Sol | Tolérant, préfère sols acides |
| Exposition | Soleil ou mi-ombre |
| Autofertile | Oui |
| Production | Juin–juillet |
| Saveur | Sucrée + acidulée, très parfumée |
| Fruits | Rouges foncés à pourpre |
| Taille | Supportée |
| Difficulté | Facile |