Asiminier – Pawpaw « Sunflower» – Coup de Cœur OMAKEYA

BILLAUT Fabrice

Asiminier – Pawpaw Sunflower (Asimina triloba ‘Sunflower’)

Fiche Variété – Coup de Cœur OMAKEYA

1. Identité & Présentation générale

  • Nom botanique : Asimina triloba ‘Sunflower’
  • Nom courant : Asiminier, Pawpaw, Corossol du Nord
  • Famille : Annonaceae
  • Origine : Est des États-Unis (sélections cultivées)
  • Type : Arbre fruitier rustique à feuillage caduc
  • Particularité : Variété autofertile, production élevée, calibre plus grand que le type sauvage.

Pourquoi OMAKEYA l’adore :
‘Sunflower’ fait partie des variétés les plus productives et les plus fiables. Fruits volumineux, parfumés, texture crémeuse rappelant mangue – banane – vanille, maturité régulière, goût exceptionnel. Parfait pour les jardins européens grâce à sa rusticité et sa floraison tardive qui échappe aux gelées.

2. Caractéristiques botaniques

Port & silhouette

  • Forme : Port pyramidal jeune, devenant arrondi avec l’âge
  • Croissance : Moyenne (20–30 cm/an les premières années, puis plus rapide après installation)
  • Taille adulte : 4 à 6 m de haut, 3 à 4 m de large
  • Tronc : Fin, écorce lisse brun-gris
  • Feuillage : Caduc, grandes feuilles elliptiques 20–30 cm, vert clair devenant jaune lumineux à l’automne.

Floraison

  • Période : Avril – mai
  • Type : Fleurs pourpre-chocolat, pendantes
  • Pollinisation : Autofertile, mais pollinisation croisée = fruits plus nombreux et plus gros
  • Particularité : Fleurs protogynes (favorise naturellement la pollinisation croisée).

3. Fruits & Qualités gustatives

Description des fruits

  • Calibre : Très gros pour la famille (200 à 450 g par fruit)
  • Forme : Ovoïde, légèrement oblongue
  • Peau : Vert jaunâtre, devenant jaune-brun à maturité
  • Chair : Jaune, crémeuse, extrêmement fondante
  • Graines : 6 à 12 grosses graines noires

Profil aromatique

‘Sunflower’ est réputée pour être l’une des variétés les plus parfumées et équilibrées :

  • banane mûre
  • mangue
  • caramel léger
  • vanille
  • notes tropicales complexes dignes des meilleurs corossols tropicaux

Texture : crème pâtissière / flan très doux.

Maturité & productivité

  • Période de récolte : Mi-septembre à octobre
  • Production : Très élevée, régulière chaque année
  • Entrée en production : 3 à 5 ans selon sol et entretien
  • Conservation : 3 à 5 jours à température ambiante, jusqu’à 10 jours au frais (fruit fragile).

4. Conditions de culture

Exposition

  • Idéal : Plein soleil
  • Tolérance : Mi-ombre acceptable les premières années (croissance plus lente)

Sol

  • Profond, riche, humifère
  • Frais à humide mais bien drainé
  • pH : légèrement acide à neutre (6–7)
  • Déteste le calcaire actif.

Rusticité

  • Jusqu’à –25 °C (parfait pour toute la France)
  • Résiste très bien au vent
  • Résistant aux maladies (quasi aucune pathologie connue en Europe).

Arrosage

  • Sol constamment frais les 3 premières années
  • Une fois établi, résistant aux sécheresses modérées
  • Paillage recommandé.

5. Plantation

Période idéale

  • Automne (optimal) ou printemps
  • Éviter les périodes de gel intense.

Conseils de plantation OMAKEYA

  • Trou de 50 × 50 cm enrichi en compost mûr
  • Racines très sensibles : ne jamais les casser ou les exposer au soleil
  • Ajouter du mulch immédiatement
  • Pas d’engrais azoté les 6 premiers mois.

6. Entretien

  • Taille très légère : supprimer bois mort et branches dirigées vers l’intérieur
  • Pas de taille sévère (l’arbre réagit mal)
  • Fertilisation organique au printemps (compost, fumier bien décomposé)
  • Maintenir une bonne fraîcheur du sol par paillage (bois raméal, feuilles mortes)

7. Besoins de pollinisation

  • Autofertile : oui
  • Mais : planter une autre variété (ex. ‘Sunflower’, ‘Overleese’, ‘KSU-Atwood’, ‘KSU-Chappell’, ‘NC-1’, ‘Kentucky Champion’) augmente fortement les rendements
  • Pollinisation par mouches, bourdons et petits coléoptères.

8. Avantages de la variété ‘Sunflower’

  • Autofertile (rare chez les asiminiers)
  • Fruits gros, très aromatiques et homogènes
  • Maturité plus tardive : évite les coups de chaud de fin d’été
  • Production élevée et régulière
  • Très bonne rusticité
  • Peu sensible aux maladies
  • Adaptée aux jardins français même en climat froid

Coup de cœur OMAKEYA :
Une variété haut de gamme, idéale pour ceux qui veulent un asiminier fiable, productif, rustique et au goût tropical incomparable.

9. Inconvénients

  • Ne supporte pas les sols calcaires
  • Sensible à la transplantation (racines fragiles)
  • Fruits très fragiles à manipuler
  • Demande un sol frais la première phase de croissance.

10. Usages

  • Consommation fraîche (la meilleure façon de l’apprécier)
  • Glaces, sorbets, smoothies
  • Crèmes desserts
  • Pâtisseries exotiques
  • Cuisine gastronomique
  • Production artisanale (micro-fermes fruitières, marchés locaux)

11. Recommandations OMAKEYA

  • Éviter l’exposition aux vents chauds et desséchants
  • Arroser sans excès mais régulièrement en été
  • Associer à un paillage permanent pour imiter le sous-bois humide naturellement favorable à l’espèce
  • Pour booster la fructification : ajout d’humus de feuilles chaque automne.

12. Résumé synthétique

CritèreValeur
Rusticité–25 °C
ExpositionSoleil / mi-ombre
Taille adulte4–6 m
AutofertileOui
Mise à fruit3–5 ans
RécolteSeptembre–octobre
Calibre200–450 g
SaveurTropicale (mangue – banane – vanille)
Sol idéalHumifère, profond, frais, non calcaire
DifficultéMoyenne
Intérêt OMAKEYAExceptionnel