Grenadier – Punica granatum ‘Sumbar’
1. Présentation générale
Le grenadier ‘Sumbar’ est une variété originaire du Turkménistan (vallée de Sumbar), célèbre pour sa capacité à produire de très gros fruits, son arôme intense, et une chair d’un rouge profond.
C’est une variété haut de gamme, très recherchée en culture professionnelle pour :
- son calibre spectaculaire,
- sa teneur en sucre élevée,
- sa très bonne résistance au transport,
- et ses rendements élevés.
Un choix idéal pour les amateurs de fruits colorés, juteux, parfumés et visuellement impressionnants.
2. Points forts – Pourquoi OMAKEYA le recommande
- Très gros fruits, souvent 400–600 g, parfois plus.
- Couleur rouge intense, très attractive.
- Arilles rouges brillants, juteux, très aromatiques.
- Goût équilibré : sucré mais avec une légère acidité agréable.
- Excellente conservation, très bonne tenue à l’expédition.
- Résistance thermique et sécheresse élevées.
- Mise à fruit rapide.
‘Sumbar’ est considéré comme l’un des grenadiers les plus “complets” : productif, beau, savoureux et robuste.
3. Caractéristiques du fruit
Poids moyen : 350–600 g, parfois 700 g en climat chaud.
Forme : ronde à légèrement aplatie.
Peau : rouge foncé, épaisse, solide (idéale pour conservation).
Arilles :
- rouge vif, brillants,
- juteux,
- taille moyenne,
- noyau modérément tendre.
Goût :
- sucré (14–17° Brix),
- acidité légère (équilibre très agréable),
- parfum intense, fruité, presque floral.
Utilisations :
- consommation fraîche,
- jus de qualité premium,
- cuisine méditerranéenne,
- séchage des arilles.
4. Arbre – Port & croissance
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Port | buissonnant, large |
| Vigueur | forte à très forte |
| Hauteur adulte | 3 à 4 m |
| Largeur | 2,5 à 3,5 m |
| Croissance | rapide en climat chaud |
| Floraison | rouge vif, très abondante |
Variété vigoureuse, très florifère, capable de supporter la chaleur extrême.
5. Conditions de culture
Sol
- Tous sols drainants, même pauvres.
- Accepte les sols calcaires.
- Déteste l’humidité stagnante.
Exposition
- Plein soleil absolument nécessaire.
Besoin en chaleur
- Très élevé.
- Exprime son potentiel dans les zones chaudes, sèches, ventilées.
6. Rusticité
- –10 à –12°C adulte, selon sol et exposition.
- Jeunes plants à protéger les 2 premières années.
- Floraison sensible sous –3 à –4°C.
Variante robuste au chaud, moins adaptée aux régions froides et humides que Provence ou Mollar.
7. Productivité
- Très productive : 20–35 kg/arbre adulte.
- Production homogène, fruits bien calibrés.
- Mise à fruit : 2–3 ans.
8. Pollinisation
- Autofertile, mais
- présence d’autres grenadiers augmente le calibre.
Variétés compatibles : Wonderful, Hicaz, Mollar.
9. Floraison & récolte
| Étape | Période |
|---|---|
| Floraison | mai–juin |
| Récolte | fin septembre à octobre |
| Conservation | excellente, 2 à 3 mois sans perte de qualité |
10. Résistances & fragilités
Résistances :
- très bonne résistance à la chaleur,
- très bonne tolerance à la sécheresse,
- faible sensibilité aux maladies.
Vigilances :
- fente du fruit si irrigation irrégulière,
- cochenilles dans les régions humides,
- tavelure en climat très pluvieux.
11. Plantation – Conseils OMAKEYA
Période :
mars–mai ou automne en climat doux.
Substrat idéal :
- 40 % terre du jardin
- 40 % compost ou terreau
- 20 % sable ou gravier
Irrigation régulière la première année, puis espacer : variété très résistante.
12. Taille
- Taille légère en fin d’hiver.
- Aérer le centre, supprimer bois faible.
- Conserver les fruits exposés au soleil (maturité optimale).
- Limiter la charge pour obtenir de gros calibres.
13. Usages
- jardin familial,
- verger méditerranéen,
- culture semi-professionnelle,
- production de fruits premium pour marché local,
- jus rouge intense de haute qualité.
14. NOTATION OMAKEYA (sur 100)
| Critère | Note |
|---|---|
| Goût | 90 |
| Productivité | 95 |
| Résistance chaleur / sécheresse | 96 |
| Adaptation climat froid | 72 |
| Valeur ornementale | 90 |
| Facilité de culture | 92 |
15. Verdict OMAKEYA
‘Sumbar’ est l’une des meilleures variétés de grenadier pour les régions chaudes et sèches.
Il offre une combinaison rare de :
- gros fruits,
- couleur spectaculaire,
- goût équilibré,
- résistance,
- stabilité de production.
C’est une variété polyvalente, fiable, visuellement magnifique et gastronomiquement intéressante.
Un vrai Coup de Cœur OMAKEYA si l’on recherche un grenadier productif au fruit rouge intense.