Ingrédients :
- 2 bulbes de fenouil, cuits et mixés
- 1 tasse de lait d’amande non sucré
- 1/4 de tasse de graines de chia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Édulcorant de votre choix (comme de l’érythritol, du stévia), ajusté selon votre préférence
Instructions :
- Cuisez les bulbes de fenouil jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis mixez-les pour obtenir une purée lisse.
- Dans un bol, mélangez la purée de fenouil, le lait d’amande, les graines de chia, l’extrait de vanille et l’édulcorant de votre choix. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient combinés.
- Laissez le mélange reposer pendant quelques minutes, puis remuez à nouveau pour vous assurer que les graines de chia sont réparties de manière uniforme.
- Réfrigérez le pouding au chia au fenouil pendant au moins 3 heures, ou toute la nuit, pour qu’il épaississe.
- Avant de servir, vous pouvez garnir le pouding de garnitures cétogènes comme des noix hachées, des baies, ou du zeste de citron, si vous le souhaitez.
Ce Pouding au Chia au Fenouil est une option cétogène saine et riche en fibres. Le fenouil apporte une saveur unique et de la fraîcheur à ce pouding. Il peut être dégusté au petit-déjeuner ou en dessert pour une option nutritive et délicieuse. Profitez-en !