Amandier – Prunus Dulcis « TEXAS » – Coup de Cœur OMAKEYA

BILLAUT Fabrice

Amandier – Prunus dulcis « TEXAS »

1. Identification botanique

  • Nom latin : Prunus dulcis
  • Cultivar : ‘Texas’
  • Famille : Rosaceae
  • Type : Arbre fruitier à coque
  • Origine : États-Unis
  • Utilisation : consommation, transformation, mix pâtisserie / frais

2. Description générale

L’amandier ‘Texas’ est une variété très appréciée pour sa grande adaptation climatique, sa résistance au froid, et sa productivité régulière.
Plus rustique que de nombreuses variétés méditerranéennes, il est recommandé dans des régions où l’hiver peut être rigoureux.

Il produit une amande douce, de bonne taille, à coque semi-dure, ce qui facilite l’ouverture pour un usage domestique.

3. Caractéristiques du fruit

  • Type : Amande douce
  • Coque : semi-dure, s’ouvre plus facilement que Ferragnès et Ferraduel
  • Calibre : moyen à gros
  • Forme : ovale-allongée, légèrement asymétrique
  • Qualité gustative :
    • douce,
    • texture très agréable,
    • flavor équilibré,
    • assez polyvalente (frais, pâtisserie, torréfaction)
  • Rendement amande/coque : 35–40 % (très bon)
  • Maturité : mi-septembre à fin septembre

4. Floraison & Pollinisation

  • Floraison : tardive, très bon comportement face au gel
  • Autofertilité : non
  • Pollinisateurs compatibles :
    • Tuono
    • Ferragnès
    • Lauranne
    • Cristomorto
    • Turono

‘Texas’ est un excellent pollinisateur pour Ferragnès.

5. Croissance et arbre

  • Port : semi-érigé, bien équilibré
  • Vigueur : moyenne à forte
  • Hauteur adulte : 4–5 m
  • Fructification : bouquets et rameaux
  • Élagage : facile, structure aérée naturelle

6. Conditions de culture

Climat

  • Excellente résistance au froid hivernal
  • Demande un climat sec au moment de la floraison
  • Supporte mieux les climats continentaux que les variétés méditerranéennes classiques

Sol

  • Léger à profond
  • Bien drainé
  • Tolère le calcaire
  • Supporte des sols légèrement plus lourds que Ferragnès

Exposition

  • Plein soleil, impératif

7. Résistance & maladies

Résistance au froid :

  • Arbre : –18°C à –20°C (une des meilleures rusticités chez l’amandier)
  • Fleur : bonne résistance, mais légèrement inférieure à Tuono

Sensibilités :

  • Maladie criblée
  • Moniliose (selon humidité)
  • Chancre : modéré

Globalement, très bonne tenue sanitaire en climat sec.

8. Production

  • Mise à fruit : 3 à 4 ans
  • Productivité : élevée et constante
  • Très peu d’alternance
  • Amandes bien remplies, même en années sèches
  • Coque semi-dure = manipulation et transformation facilitées

9. Intérêt OMAKEYA

Points forts :

  • Rusticité supérieure à la moyenne
  • Floraison tardive = sécurité contre le gel
  • Coque semi-dure = usage familial simplifié
  • Très bon rendement en amande
  • Excellent pollinisateur pour Ferragnès

Points de vigilance :

  • Non autofertile → pollinisateurs indispensables
  • Peut être sensible en climat très humide
  • Vigueur variable selon porte-greffe

10. Synthèse OMAKEYA

CritèreNote / 10
Goût8,2
Production9,0
Résistance au froid9,4
Mise à fruit7,8
Taille du fruit8,0
Facilité de culture9,0
Intérêt global OMAKEYA9,1

11. Recommandation OMAKEYA

L’amandier « Texas » est idéal pour :

  • les jardins hors zones méditerranéennes,
  • les régions à gelées tardives,
  • les vergers familiaux cherchant une variété fiable et facile,
  • les producteurs voulant un excellent rendement en amande comestible.

Associations idéales :

  • Tuono
  • Ferragnès
  • Lauranne
  • Turono