Figuier Ficus carica « Violette de Dauphine » – Coup de Cœur OMAKEYA

BILLAUT Fabrice

Nom commun : Figuier Violette de Dauphine
Nom scientifique : Ficus carica ‘Violette de Dauphine’
Famille botanique : Moraceae
Origine : France – sélection traditionnelle ancienne

1. Description générale

Type de plante : Petit arbre fruitier / arbuste
Taille adulte : 3 à 5 m de hauteur – 3 à 4 m de largeur

Port et forme :
Port arrondi, dense, très vigoureux. Se ramifie rapidement si taillé.

Feuillage :
Grandes feuilles vert franc, à 3 à 5 lobes, épaisses et robustes.
Caduc.

Particularités esthétiques :
Très bel aspect méditerranéen avec un port généreux.
Son fruit sombre très esthétique en fin d’été.

2. Floraison

Période : Floraison interne (sycones) – invisible.
Attractivité : Modérée – comme tout figuier autofertile.

3. Fruits / graines / récolte

Période :
Variété bifer :

  • 1ère récolte (figues fleurs) : fin juin – juillet
  • 2e récolte (figues d’automne) : août à septembre

Couleur et forme :

  • Figues grandes, presque rondes
  • Épiderme violet très sombre, presque noir
  • Chair rouge fraise, très juteuse, fondante

Comestibilité :
Excellent figuier de table. Goût équilibré entre douceur et acidulé.
Très apprécié en frais ou en confiture.

Attirance pour la faune :
Oiseaux, abeilles, guêpes.

4. Croissance et climat

Vitesse de croissance : Rapide
Rusticité : –12 à –15 °C
Plus rustique que Brown Turkey à maturité.

Conditions idéales :
Plein soleil, mur exposé sud idéal.
Supporte la chaleur élevée.

Type de sol :
Sol drainé, profond, même légèrement calcaire.

Tolérances :
Bonne tolérance sécheresse.
Craint l’humidité stagnante, responsable d’éclatement des fruits.

5. Entretien et soins particuliers

Taille :
Taille douce en fin d’hiver : supprimer bois mort, réduire 1/3 des pousses pour favoriser la biferaison.
Le figuier fructifie principalement sur le bois de l’année.

Arrosage :
Modéré. Intensifier en période de mise à fruit si été sec pour éviter fruits trop petits.

Fertilisation :
Très légère, compost au printemps.

Protection :
Un paillage épais améliore la qualité des figues.
Protéger jeune plant des froids extrêmes.

Points d’attention :
En sol humide, la première récolte peut chuter.
Surproduction possible : éclaircir légèrement pour améliorer calibre.

6. Points forts / points faibles

Points forts :

  • Très grosse figue, superbe qualité gustative
  • Bifer : 2 récoltes dans les climats doux
  • Croissance rapide et facile
  • Bonne rusticité

Points faibles :

  • Fruits parfois sensibles à l’éclatement si excès d’eau
  • Variété vigoureuse qui peut devenir imposante si non taillée

7. Particularités et reconnaissance

Identifier facilement :

  • Gros fruits très sombres, presque noirs
  • Feuilles larges et épaisses
  • Production abondante, précoce

Anecdote :
Ancienne variété française prisée dans les jardins aristocratiques pour sa productivité exceptionnelle, d’où son nom lié à la région historique du “Dauphiné”.

8. Biodiversité et pollinisation

Pollinisateurs : Autofertile – fructifie sans insecte spécifique.
Faune attirée : Oiseaux frugivores, abeilles, guêpes.
Rôle écologique : Source de nourriture en été, abri dense pour petits animaux.

9. Conseils OMAKEYA

Associations végétales :

  • Olivier
  • Lavande
  • Romarin
  • Grenadier
  • Arbres à floraison estivale (lagerstroemia)

Utilisation :
Individuel en isolé, fond de jardin méditerranéen, verger familial, contre un mur chaud.

Recommandations :
En climat frais, planter plein sud.
Pour maximiser les deux récoltes : éviter les tailles sévères et amender faiblement.

10. Citation OMAKEYA

“Violette de Dauphine, c’est la générosité du verger en plein cœur d’été : une figue sombre, charnue, et un parfum de soleil dans chaque fruit.”