Ingrédients :
- 3 courgettes moyennes
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de fromage râpé (utilisez un fromage cétogène comme le cheddar, le parmesan ou le fromage à pâte dure)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre, au goût
- Une pincée de noix de muscade (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les courgettes en fines rondelles.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré.
- Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle. Faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et légèrement dorées.
- Ajoutez la crème épaisse, la moitié du fromage râpé, la noix de muscade (si vous le souhaitez), le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four et saupoudrez du reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin bouillonne.
- Retirez du four, laissez refroidir quelques minutes, puis servez.