Ingrédients :
- 500 g de champignons de Paris, nettoyés et coupés en quartiers
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive cétogène
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, pour garnir (facultatif)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (180°C en mode chaleur tournante).
- Dans un grand bol, mélangez les champignons coupés en quartiers avec l’huile d’olive cétogène pour bien les enrober.
- Dans un petit bol, mélangez le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le cumin moulu, le sel et le poivre pour former un mélange d’épices.
- Saupoudrez les champignons avec le mélange d’épices et mélangez-les pour les enrober uniformément.
- Étalez les champignons épicés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites rôtir au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés.
- Garnissez de persil frais haché, si désiré, avant de servir.
Ces champignons rôtis aux épices cétogènes sont un accompagnement délicieux et facile à préparer. Les épices ajoutent une touche de saveur chaleureuse, tandis que la cuisson au four donne aux champignons une texture délicieusement tendre et légèrement croustillante. Servez-les en accompagnement de vos plats cétogènes préférés pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée.