Ces biscuits protéinés à la whey sont une option délicieuse pour une petite douceur tout en améliorant votre apport en protéines pour une alimentation sportive. Voici comment les préparer :
Ingrédients :
- 1 tasse de protéine de lactosérum en poudre (saveur de votre choix)
- 1/2 tasse de farine d’amande
- 1/4 de tasse d’édulcorant (de préférence un édulcorant cétogène)
- 1 cuillère à café de poudre à levier
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 de tasse de pépites de chocolat noir (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez le four à 175°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la protéine de lactosérum en poudre, la farine d’amande, l’édulcorant, la poudre à lever et une pincée de sel.
- Dans un autre bol, battez le beurre ramolli, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat noir.
- Formez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque de cuisson, en veillant à espacer suffisamment les biscuits.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits commencent à dorer.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Ces biscuits protéinés à la whey sont une option délicieuse et pratique pour augmenter votre apport en protéines, que ce soit en collation ou en dessert. Profitez-en pour satisfaire vos envies de sucré tout en restant fidèle à votre alimentation sportive.