Ingrédients :
- 250 g d’agneau (épaule ou gigot), coupé en petits morceaux
- 2 courgettes moyennes, coupées en dés
- 1/4 de poivron rouge, coupé en dés (comme alternative à la tomate)
- 2 gousses d’ail, hachées
- Herbes fraîches (menthe, coriandre, ou persil), hachées
- Sel et poivre, selon votre goût
- Huile d’olive
Instructions :
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux d’agneau dans la poêle et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire, puis ajoutez les dés de courgettes. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et commencent à dorer.
- Ajoutez les dés de poivron rouge et l’ail haché dans la poêle. Faites sauter pendant quelques minutes de plus jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et l’ail soit parfumé.
- Remettez les morceaux d’agneau dans la poêle. Mélangez bien pour réchauffer la viande.
- Ajoutez les herbes fraîches hachées, du sel et du poivre. Mélangez pour enrober tous les ingrédients des saveurs.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Servez les Courgettes Sautées à l’Agneau chaudes, en plat principal cétogène.
Ces Courgettes Sautées à l’Agneau sont riches en saveurs méditerranéennes. L’agneau apporte une saveur unique, tandis que les courgettes ajoutent de la fraîcheur et du croquant. Profitez de ce plat cétogène sain et délicieux.