Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet, coupées en dés
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 1/4 de poivron rouge, coupé en dés (comme alternative à la tomate)
- 1 boîte de crème de coco (400 ml)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- Herbes fraîches (coriandre, basilic, ou persil), hachées
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les dés de poulet dans le poêle et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés. Retirez-les du poêle et réservez.
- Dans le même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire, puis ajoutez les rondelles de courgettes. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et commencent à dorer.
- Ajoutez les dés de poivron rouge et l’ail haché dans le poêle. Faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et l’ail soit parfumé.
- Remettez les dés de poulet dans le poêle. Mélangez bien pour réchauffer la viande.
- Versez la crème de coco dans le poêle et mélangez bien avec les légumes et le poulet.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Avant de servir, saupoudrez d’herbes fraîches hachées pour ajouter de la fraîcheur.
- Servez le Poulet aux Courgettes à la Crème de Poivron Rouge chaud, en plat principal cétogène.
Ce plat est crémeux grâce à la crème de coco et plein de saveurs grâce au poulet, aux courgettes et au poivron rouge. Les herbes fraîches ajoutent une touche de fraîcheur. Profitez de ce plat cétogène délicieux et réconfortant.