Ingrédients :
- 1 petit potiron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 branches de romarin frais
- Sel et poivre noir, au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (392°F).
- Épluchez le potiron, retirez les graines et coupez-le en tranches épaisses.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, la cannelle, les feuilles de romarin finement hachées, le sel et le poivre.
- Ajoutez les tranches de potiron dans le bol et mélangez-les délicatement pour bien les enrober de la préparation à la cannelle et au romarin.
- Placer les tranches de potiron sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles soient réparties conjointement.
- Faites rôtir au four pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les tranches de potiron soient tendres et légèrement dorées. Vous pouvez retourner les tranches à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Retirez le four et servez chaud. Garnissez éventuellement avec quelques brins de romarin frais pour plus de saveur.
Ce potiron rôti à la cannelle et au romarin est un plat cétogène délicieux qui marie la douceur du potiron aux saveurs chaleureuses de la cannelle et du romarin. C’est un excellent accompagnement pour vos repas cétogènes ou une option d’apéritif sain et savoureux.