ngrédients pour la croûte :
- 1 tasse de purée de potiron
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de farine d’amande
- 1 cuillère à café de poudre à levier
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
Ingrédients pour la Garniture :
- Sauce poivrons rouge cétogène (sans sucre ajouté)
- Fromage mozzarella rapé
- Vos garnitures préférées (champignons, épinards, pepperoni, etc.)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
- Dans un bol, mélangez la purée de potiron, la mozzarella râpée, la farine d’amande, la poudre à lever, l’origan séché, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la dans un cercle d’environ 30 cm de diamètre, ou à l’épaisseur désirée.
- Retirez délicatement la feuille de papier sulfurisé du dessus et transférez la croûte sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire la croûte au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle commence à dorer.
- Retirez la croûte du four, étalez la sauce poivrons rouges cétogène, saupoudrez de fromage mozzarella râpé et ajoutez vos garnitures préférées.
- Remettez la pizza au four et faites cuire pendant environ 8 à 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée.
- Retirez du four, laissez refroidir légèrement, puis coupez en parts et dégustez votre délicieuse pizza au potiron à croûte faible en glucides.
Cette pizza au potiron à croûte faible en glucides est une alternative cétogène délicieuse à la pizza traditionnelle. Elle est riche en saveurs et en nutriments, et vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos préférences.