Pizzas Keto en Mini-Portions : Petits Plaisirs sans Glucides
Ingrédients :
Base au Chou-Fleur :
- 2 tasses de chou-fleur râpé
- 1 œuf
- 1 tasse de fromage râpé (mozzarella, parmesan)
Base au Fromage :
- 2 tasses de fromage râpé (mozzarella, cheddar)
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’herbes italiennes séchées
Garnitures (au choix) :
- Sauce tomate keto-friendly
- Fromage râpé
- Pepperoni ou autres charcuteries keto-friendly
- Légumes faibles en glucides (paprika, champignons, épinards)
Instructions :
- Préchauffage :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Préparation des Bases :
- Pour la base au chou-fleur : Mélangez le chou-fleur râpé, l’œuf, et le fromage râpé. Étalez cette pâte sur une plaque de cuisson.
- Pour la base au fromage : Faites fondre le fromage au micro-ondes, puis mélangez-le avec l’œuf et les herbes.
- Cuisson des Bases :
- Cuisez les bases au four pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Montage des Pizzas :
- Étalez la sauce tomate, saupoudrez de fromage, ajoutez les garnitures de votre choix.
- Cuisson Finale :
- Remettez au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les garnitures cuites.
- Service :
- Découpez en mini-portions et servez.
Conseils du Chef :
- Variez les saveurs en ajoutant des herbes fraîches comme le basilic ou l’origan.
- Assurez-vous que les bases sont bien cuites avant d’ajouter les garnitures pour éviter une pâte molle.