Avocat Roulé au Saumon Fumé Keto : Élégance Fraîcheur et Saveur en Un Bouchée
Ingrédients :
2 avocats mûrs, coupés en tranches fines
100g de saumon fumé, tranché
Fromage à la crème (optionnel)
Herbes fraîches (ciboulette, aneth)
Jus de citron (pour éviter l’oxydation de l’avocat)
Sel et poivre noir, selon le goût
Instructions :
Préparation des Tranches d’Avocat :
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, et coupez de fines tranches.
Arrosez les tranches d’avocat de jus de citron pour prévenir l’oxydation.
Assemblage des Rouleaux :
Disposez une tranche de saumon fumé sur chaque tranche d’avocat.
Si désiré, ajoutez une fine couche de fromage à la crème sur le saumon.
Roulage :
Roulez délicatement les tranches d’avocat avec le saumon pour former de petits rouleaux.
Présentation :
Disposez les rouleaux sur un plateau de service.
Garnissez d’herbes fraîches hachées, de sel, et de poivre noir.
Conseils du Chef :
Ajoutez une touche de piquant en saupoudrant un peu de piment rouge écrasé sur les rouleaux.
Servez avec une sauce dip à la crème aigre et à l’aneth.
Ces rouleaux d’avocat au saumon fumé sont une option raffinée et délicieuse pour votre apéritif cétogène, offrant une combinaison parfaite de fraîcheur, de crémeux, et de saveurs marines.
