🌿 BAIE DE GOJI

(Lycium barbarum / Lycium chinense — Lyciet commun / Lyciet de Chine)

---

1. Identification & Généralités

• Nom commun : Baie de Goji, Lyciet, Goji berry
• Nom latin : Lycium barbarum (le plus cultivé) / Lycium chinense (plus petit et plus doux)
• Famille : Solanaceae
• Origine : Chine, Mongolie, Tibet
• Type : Arbuste fruitier vivace
• Cycle : Vivace – longévité 20–30 ans
• Port naturel : Buissonnant, semi-retombant, rameaux souples
• Vitesse de croissance : Rapide
• Hauteur adulte : 2 à 3 m (jusqu’à 4 m dans les meilleures conditions)
• Largeur : 1,5 à 2 m

---

2. Variétés & Choix Variétal

✔ Lycium barbarum

• La variété la plus productive
• Baies plus grosses, goût relevé, légèrement acidulé
• Arbuste vigoureux, très rustique

✔ Lycium chinense

• Goût plus doux
• Port plus compact
• Production plus modérée

🌱 Sélection de cultivars

• ‘Big Lifeberry’ → très grosse baie, très productif
• ‘Sweet Lifeberry’ → goût plus sucré, idéal en frais
• ‘New Big’ → robuste et très rustique
• ‘Red Gem’ → compact, idéal petits jardins
• ‘Black Goji / Lycium ruthenicum’ → baies noires (plus rare), extrêmement antioxydant

---

3. Climat & Rusticité

• Rusticité : –25°C à –30°C (selon variété)
• Supporte bien : vent, chaleur, sécheresse
• Tolère : sols pauvres, sols calcaires
• Redoute : humidité stagnante + excès d’arrosage

🌤 Climat idéal : continental, méditerranéen, semi-aride
☀️ Exposition : plein soleil indispensable
🚫 À éviter : ombre → forte baisse de fructification

---

4. Sol & Conditions de Culture

✔ Sol idéal

• Léger à moyen
• Bien drainé
• Peu fertile (trop de nutriments = beaucoup de feuillage, peu de fruits)
• pH 6,5 à 8 (tolère calcaire)

✔ Amélioration du sol

• Ajouter sable et gravier si sol lourd
• Compost bien mûr au fond du trou, mais en faible quantité
• Paillage minéral idéal (gravier, éclats ardoise)

---

5. Plantation

Distance de plantation

• 1,50 m à 2 m entre plantes
• En haie fruitière : 1 m possible mais taille obligatoire

Période

• Mars–mai ou automne (septembre–novembre)

Technique

1. Trou 40×40×40 cm
2. Mélanger terre + sable + un peu de compost
3. Arroser copieusement à la plantation
4. Paillage minéral
5. Attache légère les deux premières années

---

6. Pollinisation

• Autofertile, mais production x2 si plusieurs variétés
• Pollinisation entomophile (insectes)
• Plantation en duo = meilleure fructification

---

7. Floraison & Production

• Floraison : mai à juillet
• Petites fleurs violettes
• Fructification : août → octobre (parfois jusqu’à novembre)
• Entrée en production :
  • 1re année : quelques baies
  • 2–3 ans : vraie production
  • 5 ans : plein rendement

Rendement moyen

• 2 à 3 kg/arbuste
• Jusqu’à 5 kg en conditions optimales

---

8. Taille & Conduite

Taille obligatoire pour bonne production

Taille annuelle (fin hiver)

• Supprimer rameaux trop vieux
• Garder 3–5 charpentières principales
• Aérer le centre
• Raccourcir d’1/3 les pousses de l’année

Taille d’été

• Éclaircir si plante s’allonge trop
• Maintenir hauteur < 2 m pour récolte facile

🌱 Le Goji fructifie sur les rameaux de l’année → attention à ne pas tout couper !

---

9. Arrosage

• Tolère bien la sécheresse
• Arroser les 2 premières années seulement
• Ensuite :
  • 1 arrosage toutes les 2–3 semaines en été sec
  • Ne pas détremper le sol

🚨 Trop d’eau = maladies + quasi pas de fruits

---

10. Fertilisation

• Très peu exigeant → n’aime pas les sols trop riches
• Apport annuel léger :
  • Compost tamisé : 1 pelletée
  • Cendres de bois (un peu) en fin d’hiver
  • AUCUN engrais azoté → annule la production

---

11. Maladies & Parasites

Globalement très résistant

Peut rencontrer :

• Oïdium
• Mildiou (si trop d’eau)
• Pucerons
• Acariens
• Nématodes (rare)

Prévention :

• Sol drainé
• Taille régulière
• Aération du feuillage
• Paillage minéral anti-humidité

---

12. Récolte

• Récolte délicate car fruits très fragiles
• Cueillir à la main, légèrement mous, couleur rouge intense
• Éviter de tirer : tomberaient trop facilement
• Récolte étalée sur 2 mois

Méthode professionnelle

• Placer un drap
• Secouer légèrement les rameaux → baies mûres tombent

---

13. Conservation & Usages

Frais

• Très délicat → 24–48 h max

Séchés

• Méthode traditionnelle : séchage à l’air
• Sinon : déshydrateur ↑ qualité
• Durée de conservation → plusieurs mois

Usages

• Boost immunitaire
• Antioxydants très élevés
• Consommation :
  • frais / séchés
  • tisanes
  • smoothies
  • pâtisseries
  • mix énergétique

---

14. Multiplication

• Bouturage : très facile
  • Période : juin à août
  • Bois semi-aoûté
  • 70–90% de réussite
• Semis : possible mais non fidèle aux parents
• Drageonnage : arrachements de rejets efficaces

---

15. Culture en Pot

👉 Très facile en bac si substrat drainant

• Pot : 40 à 50 L
• Substrat : terre + sable + gravier
• Arrosage modéré
• Taille pour limiter hauteur
• Production correcte en pot

---

16. Avantages & Points Forts

✔ Très rustique
✔ Sols pauvres et secs
✔ Peu de maladies
✔ Production rapide
✔ Baies antioxydantes exceptionnelles
✔ Croissance vigoureuse

---

17. Points de Vigilance

⚠ Sol humide = échec assuré
⚠ Fruits fragiles → récolte délicate
⚠ Nécessité de tailler pour produire
⚠ Croissance parfois envahissante si non contrôlée

---

18. Idées d’Associations

• Argousier
• Amélanchier
• Nashi
• Chalef (Elaeagnus)
• Cassis / Groseille
• Baie de mai (Haskap)
• Arbres fixes d’azote
• Lavandes, romarins (plantes sèches)

---

19. Fiche Ultra-Résumée (version terrain)

• Exposition : plein soleil
• Sol : pauvre, drainé, sableux
• Arrosage : faible
• Hauteur : 2–3 m
• Rusticité : –25°C à –30°C
• Pollinisation : autofertile (mieux à 2)
• Production : août–octobre, 2–5 kg
• Clé du succès : taille + drainage + soleil